El precio promedio para los lácteos en el mercado internacional se movió una vez más al alza este martes 6 de febrero, en la primera licitación del mes, en la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra.
Esta instancia comercial es de alta relevancia en este segmento de los agroalimentos, sobre todo para países con base exportadora como Uruguay, donde casi el 80% de la leche que se produce es industrializada y negociada al exterior.
Considerando todos los productos hubo una suba de 4,2% y el valor medio quedó en US$ 3.571 por tonelada, cuando la referencia anterior fue US$ 3.493.
📊Global Dairy Trade: la primera licitación de febrero 2024: LPE en US$ 3.463 y muzarella en US$ 3.760.
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Trayectoria positiva
La última baja en el promedio global sucedió en las subastas del 7 de noviembre, hace tres meses, con una caída de 0,7% a US$ 3.268 por tonelada. Luego hubo una instancia sin cambios en la referencia, la del 21 de noviembre. Posteriormente, desde el 5 de diciembre hubo cinco subas consecutivas y la última fue la más notoria: 1,6%; 2,3%; 1,2%; 2,3%; y 4,2%.
Por lo tanto, el precio ahora vigente como referencia supera en US$ 303 por tonelada al de hace tres meses.
Mejora de expectativas
Tamberos consultados por El Observador admitieron que esta suba consistente en el precio internacional genera buenas expectativas con relación a que el valor que reciben por la leche tenga una recuperación mayor a la anunciada la semana pasada por Conaprole ($ 0,70 por litro).
El precio, que estuvo en picos de US$ 0,45 por litro en algunos momentos del año pasado, descendió bruscamente en agosto, consecuencia de valores internacionales entonces deprimidos.
En enero de 2024 Conaprole ajustó el valor a partir del 1° de febrero y el mismo quedó en aproximadamente US$ 0,37 por litro, lejos de los al menos US$ 0,40 que los tamberos anhelan.
Se consolida la tendencia alcista pic.twitter.com/jaPueoMH3p
— justino zavala (@zavala_justino) February 6, 2024
Leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes una suba también notoria, de 3,4% al pasar la referencia a US$ 3.463 por tonelada (US$ 3.353 era la anterior).
En esta subasta participaron 172 postores que adquirieron 24.836 miles de toneladas –un 0,3% menos respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 350, será la segunda de febrero y se desarrollará el martes 20.
