Con unas 400 toneladas, en los dos meses iniciales de 2024 Uruguay alcanzó un récord de exportaciones de carne aviar, se informó a El Observador desde la Cámara Uruguaya de Procesores Avícolas (CUPRA).
El récord guarda relación con los registros de igual lapso de cada uno de los últimos cinco años, se puntualizó.
CUPRA
Agroindustria avícola.
En Uruguay las exportaciones de carne aviar tuvieron un pico entre los años 2011 y 2014, fundamentalmente dirigidas hacia Venezuela, pero después de eso se redujeron significativamente.
El sector viene trabajando para generar una corriente exportadora sustentable, con la mirada puesta en los mercados de alta exigencia como China, Hong Kong, Singapur, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos, entre otros.
El dato
Esta semana el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que las primeras 179 toneladas (peso embarque) de carne de ave exportadas este año fueron a cambio de US$ 149.000 (un valor 20,4% superior al logrado en el mismo lapso de 2023), con un valor promedio por tonelada de US$ 836.
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El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en coordinación con Cancillería y con el sector privado, trabajan para la apertura de dichos mercados, se informó.
Gracias a esa gestión colectiva, se concretó por ejemplo la apertura de Macao, que junto a otros mercados asiáticos y de África han sido los principales destinos de las exportaciones en lo que va de 2024.
Hasta el momento las exportaciones han sido todas provenientes de Granja Tres Arroyos Uruguay, y en las últimas semanas el MGAP finalizó el proceso de autorización para exportar desde la planta de Frinavur, en las Piedras.
Otras industrias están avanzando en la misma dirección.
En lo que va de 2024, a mediados de febrero, el total de exportaciones fue de 380 toneladas y los mercados destino fueron Macao, Congo, Gabón, Benín, Argentina, Guinea y Proveeduría Marítima de países de Asia.
Federico Olariaga, Gerente General de Granja Tres Arroyos, expresó: “Para nosotros es una señal muy importante y confiamos en poder mantener esta tendencia y que la exportación se fortalezca en nuestro sector. Es un camino que nos permite seguir mejorando la calidad de nuestros productos y aumentar paulatinamente la producción con enormes beneficios para nuestra gente”.
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Agroindustria avícola.
Durante marzo continúan las exportaciones a buen ritmo, destacándose la salida de contenedores de garras, un producto de alta demanda en Asia, que Uruguay tiene capacidad de abastecer.
Olariaga destacó también la visita realizada días atrás a la planta de Granja Tres Arroyos para avanzar en un proceso de certificación de la faena de pollos para exportar a Malasia cumpliendo con los requisitos de la faena religiosa, para lo que recibieron una comitiva de Malasia Halal Council secretariat, del Department of Islamic Development de Malasia.
